清洗前请先关掉电源；清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂；且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。

　　商用电磁炉的清洁

　　〔1〕 清洗前请先关掉电源。

　　〔2〕 清洁商用电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂。

　　〔3〕 且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。

　　〔4〕 台面脏时或油污导致变色时，使用去污粉、牙膏或汽车 车蜡擦磨，再用毛巾加洗洁精擦干净。

　　〔5〕 磁控开关脏时以柔软的湿抹布擦拭，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。

　　〔6〕 不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦炉面上的油迹污垢。

　　〔7〕 前面板下面的空气过濾网，最好半个月清洗一次。

　　〔8〕 经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内。

　　商用电磁炉的维护

　　〔1〕 电磁炉长时间不用时应断掉电源。

　　〔2〕 使用完毕，先把档位调到关闭位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源。

　　〔3〕 工作中切勿直接断掉电源，应先把档位调到关闭。

　　〔4〕 在工作时调档位应逐一档位加减。

　　〔5〕 电磁炉最忌水气和湿气，应远离热气和蒸汽。炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙10cm以上。

　　〔6〕 商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　〔7〕 在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。

　　〔8〕 不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免铁锅、锅具。